Nože pre potravinárstvo
Značka Eicker patrí mezi prémiové značky nesúce označenie MADE IN SOLINGEN a výrobky tejto značky patria medzi špičku v mäsopriemysle. Solingen je nemecké mesto, ktoré je známe hlavne kvalitnou výrobou nožov a nožníc. Dôraz na kvalitu výroby potvrdzuje aj fakt, že ako jediné mesto na svete svoje nože chráni značkoprávnym nariadením.
Spoločnosť Eiker má 80 ročné skúsenosti s výrobou profesionálnych nožov v jednej z popredných tovární na svete. Materiály a hotové výrobky sú schválené pre kontakt s potravinami a splňujú požiadavky normy EN ISO 8442. Čepele moderných vysoko kvalitných nožov z masívnej ocele sa po dlhú dobu neotupí a nieje treba ho brúsiť. Ostrie by iba príležitostne malo byť upravené pomocou špeciálnej peny z chróm-vanadovéj ocele. Nože rady „Profi“ sú vyrábané z molybden-vanadovej ocele, čím vznikajú čepele so zvýšenou tvrdosťou.
Kvalitné čepele pre profesionálne spracovanie mäsa
Čepele našich mäsiarskych nožov sú navrhnuté s dôrazom na dlhú životnosť, spoľahlivosť a presný rez. Pri ich výrobe sa používa kvalitná nemecká oceľ od renomovaných výrobcov Buderus a ThyssenKrupp, vhodná aj pre náročné podmienky profesionálnej potravinárskej výroby.
Používajú sa osvedčené kónické nožiarske ocele typu 4110 a 4116, ktoré ponúkajú veľmi dobrú kombináciu ostrosti, odolnosti a ochrany proti korózii. Presne riadeným tepelným spracovaním sa dosahuje tvrdosť približne 55–56 HRC, čo pomáha zabezpečiť stabilné ostrie a jeho dlhodobú výdrž.
Následné brúsenie a leštenie na moderných CNC zariadeniach umožňuje dosiahnuť vysokú presnosť spracovania, hladký povrch a vlastnosti vhodné pre hygienicky náročné prevádzky.
Výsledkom sú odolné a výkonné čepele pre mäsiarske nože, ktoré sú pripravené na každodenné profesionálne používanie a spájajú presnosť rezu s vysokou spoľahlivosťou.
Presné laserové rezanie pre vysokú kvalitu nožov
Polotovary našich nožov sú vyrezávané z kvalitnej ocele pomocou modernej laserovej technológie MADA. Vysoká presnosť laserového rezania umožňuje dosiahnuť presné tvary, konzistentnú kvalitu jednotlivých kusov a efektívne využitie materiálu.
Výsledkom sú čisté a presné rezné hrany a kvalitne pripravené polotovary, ktoré tvoria ideálny základ pre výrobu odolných a výkonných nožov zo Solingenu.
Ako skúsený výrobca nožov zo Solingenu spájame tradičné nožiarske remeslo s modernými výrobnými technológiami. Vďaka tomu každý polotovar spĺňa vysoké nároky na kvalitu a je optimálne pripravený na ďalšie spracovanie pri výrobe profesionálnych mäsiarskych a vykosťovacích nožov.
Tepelné spracovanie pre vysokú odolnosť čepelí
Čepele našich mäsiarskych a vykosťovacích nožov prechádzajú kalením v moderných zariadeniach, kde je celý proces riadený za presne kontrolovaných podmienok. Starostlivo nastavená kombinácia teploty a času dodáva oceli požadovanú tvrdosť, pevnosť a odolnosť proti opotrebovaniu – vlastnosti, ktoré sú pri profesionálnych nožoch mimoriadne dôležité.
Po samotnom kalení nasleduje hlboké zmrazovanie, tzv. kryogénne spracovanie. Čepele sú ochladené na veľmi nízku teplotu, čím sa ďalej stabilizuje vnútorná štruktúra ocele.
Tento postup prispieva k dlhšiemu zachovaniu ostrosti, vyššej stabilite čepele a predĺženiu životnosti noža, čo je výhodou najmä pri každodennom intenzívnom používaní v profesionálnej prevádzke.
Od lisovania k modernej laserovej výrobe
V minulosti sa polotovary nožov vyrábali prevažne lisovaním a vysekávaním. Pre každý konkrétny tvar čepele bolo potrebné vytvoriť samostatný nástroj, čo výrobu predražovalo, predlžovalo a zároveň obmedzovalo možnosti rýchlych zmien.
Vďaka modernej technológii laserového rezania dnes tento spôsob výroby už nie je potrebný. Polotovary čepelí sa vyrábajú presne podľa digitálneho návrhu, bez nutnosti prípravy individuálnych vysekávacích nástrojov.
Veľkou výhodou je aj vysoká flexibilita. Úpravy existujúcich tvarov alebo návrhy nových čepelí je možné pripraviť priamo v CAD programe a následne ich rýchlo preniesť do výroby.
Takýto spôsob spracovania umožňuje efektívne vyrábať aj individuálne tvary čepelí, pričom sa zachováva vysoká presnosť a konzistentná kvalita. Výsledkom sú moderné polotovary nožov zo Solingenu, ktoré spĺňajú vysoké nároky na presnosť, efektivitu výroby a dlhú životnosť.
Dôležité upozornenie
- Dodacia doba nožov, ktoré nemáme skladom prebieha približne do 7 – 10 dní.
- Minimálny odber nožov, ktoré nemáme skladom je 10 kusov.
- Nože, ktoré máme skladom, posielame ihneď.
- Minimálny odber nožov, ktoré máme skladom je 1 kus.
KONTAKTNÝ FORMULÁR
Ak máte o produkt záujem, odošlite nám nezáväzný dopyt prostredníctvom formulára. Následne vás budeme kontaktovať a dohodneme s vami cenu, dostupnosť a ďalšie podmienky prípadného obchodu. Odoslaním formulára prostredníctvom tlačidla „Potvrdiť“ nevzniká objednávka ani kúpna zmluva.